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价 格:面议

红头鸭的头大颈粗短,体态健壮硕大,体躯长宽略扁,前后狭小呈橄榄状,与地面呈水平状态;胸、腿肌肉丰厚;翅膀大而有力,翅尖伸长达尾部,并能低飞;腿短而粗壮,趾爪硬而尖锐;喙较短窄。红头鸭羽毛有黑绿色光泽,皮瘤黑红色且较单薄,喙淡红色,胫蹼黑色,虹彩浅黄色,

营养价值:

1、红头鸭的营养价值很高,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16-25%,比畜肉含量高得多。

2、红头鸭肉中的脂肪含量适中,比猪肉低,易于消化,并较均匀地分布于全身组织中。

3、红头鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类,与畜肉不同的是鸭肉中钾含量最高,还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。